березовский.рф
Официальный Интернет-портал администрации Березовского городского округа Свердловская область
Главная страница / Гос. органы / Северный территориальный отдел Роспотребнадзора по Свердловской области / НОВОСТИ / О безопасности кремовых изделий на территории Березовского городского округа в 2019 году
О безопасности кремовых изделий на территории Березовского городского округа в 2019 годуВ 2019 году Северным Екатеринбургским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в предприятиях продовольственной торговли Березовского городского округа на исследование по микробиологическим показателям было отобрано 79 проб кремовых кондитерских изделий, из них 4 не соответствовали заявленным требованиям нормативных документов, что составило 5% отобранных проб. По физико-химическим показателям исследовано 19 проб продукции, неудовлетворительная проба зарегистрирована в 1 случае. Процент несоответствия составил -5,3%. По всем случаям неудовлетворительных анализов проводились повторные исследования проб, в ходе которых неудовлетворительных результатов не выявлено. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области напоминает потребителям, что кремовые кондитерские изделия - торты и пирожные – относятся к группе особо скоропортящихся продуктов, потенциально опасных в эпидемиологическом отношении, поэтому при их покупке следует обязательно обращать внимание на дату выработки, сроки годности, условия хранения пирожных и тортов в магазине. Кремовые кондитерские изделия при неправильном хранении могут являться потенциальными источниками патогенных и условно патогенных микроорганизмов, должны храниться при температуре от +2 до +6°С. При их хранении также необходимо соблюдение товарного соседства. Нельзя хранить кремовые изделия рядом с сырыми мясом, рыбой, курой, свежими овощами и фруктами. |