О полезных свойствах тыквы

Тыква - одна из самых неприхотливых овощных культур, хорошо растущих в условиях уральского климата.

Это вкусный и полезный овощ, из которого готовят первые и вторые блюда, варят варенье, а еще его консервируют, сушат, замораживают.

Тыква является поставщиком пектиновых волокон, клетчатки, углеводов, витаминов, минеральных элементов. В ней содержится много разных витаминов: витамины группы В, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамин А, бета-каратин, витамин Р.

В овоще также содержатся ценные минеральные соединения: калий, кальций, фтор, железо, магний, йод, сера.

Тыква относится к диетическим овощам, не содержит много калорий, поэтому используется для профилактики развития ожирения, атеросклероза.  Калорийность порции в 100 грамм составляет всего 26 ккал.

В связи с высоким содержанием в продукте железа и меди, которые играют роль в нормализации состава крови, тыква используется для   профилактики анемии.

Тыква оказывает нормализующее влияние на жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры, повышает моторную функцию желудка и кишечника. 

Так что смело включайте тыкву в рацион питания, употребляйте больше овощей и будете здоровы!