Роспотребнадзор об организации питьевого режима в школах и детских садах

Питьевой режим должен быть организован в любом (каждом) образовательном учреждении, отмечают специалисты Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, и образовательное учреждение может выбрать тот способ, какой ему удобнее: через установку стационарных питьевых фонтанчиков или устройств для выдачи воды, через выдачу упакованной питьевой воды или с использованием кипяченой питьевой воды.

В соответствии с санитарными требованиями, при установке питьевого фонтана должна быть также предусмотрена его своевременная уборка. Чаша фонтанчика должна ежедневно обрабатываться с применением моющих и дезинфицирующих средств.

При организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства, установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды (кулеров), кипяченой воды должно быть обеспечено наличие посуды из расчета количества списочного состава детей, изготовленной из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией, а также отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды; контейнеров - для сбора использованной посуды одноразового применения.

Упакованная (бутилированная) питьевая вода допускается к выдаче детям при наличии документов, подтверждающих ее происхождение, безопасность и качество, соответствие упакованной питьевой воды обязательным требованиям.

Кулеры должны подвергаться мойке с периодичностью, предусмотренной инструкцией по эксплуатации, но не реже одного раза в семь дней. Мойка кулера с применением дезинфекционного средства должна проводиться не реже одного раза в три месяца.

При организации питьевого режима кипяченой водой, необходимо:

- кипятить воду не менее 5 минут;

- до раздачи детям кипяченую воду нужно охладить до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась;

- смену воды в емкости для ее раздачи необходимо проводить не реже, чем через 3 часа. Перед сменой кипяченой воды емкость должна полностью освобождаться от остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды, ополаскиваться. 

Как бы ни был организован питьевой режим, ребёнок должен иметь свободный доступ к питьевой воде в течение всего времени пребывания в образовательном учреждении.