Как избежать сальмонеллеза

Сальмонеллезы - инфекция человека и животных, вызываемая бактериями рода сальмонелла.

Возбудители сальмонеллезов обладают высокой выживаемостью и в продуктах питания в зависимости от температуры, влажности и массивности заражения.

В открытых водоемах они сохраняются около 4 месяцев, в молоке при температуре 6-8°С - около 3 недель, в кефире - до 2-х месяцев, в яйцах птицы - до 1 года, в замороженном мясе — около 6 месяцев, в тушках птиц — более года, в сливочном масле — до 4 месяцев. В некоторых продуктах, молоке и мясных изделиях, возбудители сальмонеллеза способны не только сохраняться, но и размножаться. Соление и копчение оказывают на них очень слабое влияние, а замораживание даже увеличивает сроки выживания микробов в продуктах.

Основной источник заражения сальмонеллезом - через мясо и мясные продукты крупного рогатого скота и мяса птиц, при употреблении сырых яиц, недожаренной глазуньи, яичных продуктов, реже через молоко и молочные продукты, овощи и фрукты.

Заразиться можно и от больного сальмонеллезом человека. Чаще всего сальмонеллезы протекают в виде острой кишечной инфекции: острое начало заболевания, высокая температура, повторная рвота, диарея.

Чтобы обезопасить себя, Роспотребнадзор рекомендуем березовчанам придерживаться следующих правил:

- выбирая продукт в магазине, смотрите на дату изготовления, срок годности, режимы хранение данной продукции

- сырые и готовые продукты обязательно храните раздельно

- при покупке готовой продукции на развес, следите за тем, чтобы ее взвешивали на весах отдельно от сырых продуктов и полуфабрикатов

- при транспортировке продуктов раскладывайте сырые и готовые продукты в отдельные пакеты

- храните скоропортящиеся продукты при температуре, указанной на маркировке

- всегда имейте на кухне достаточное количество разделочных досок и ножей для разделки сырой и готовой продукции

- после контакта с сырыми продуктами тщательно мойте руки с мылом и разделочный инвентарь

- при приготовлении продукции соблюдайте условия термической обработки

- варите яйца минимум 10 минут, предварительно вымыв их моющим средством

- мойте перед употреблением в пищу овощи и фрукты

- соблюдайте правила личной гигиены

При первых проявлениях заболевания следует немедленно обратиться к врачу. 



Как Вас зовут?
Ваш e-mail

 страницы   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >  всего: 316

2024-03-19

Более 3 миллионов россиян стали пользователями приложения Госуслуги.Дом
Количество пользователей приложения «Госуслуги.Дом» достигло трех миллионов. Только за последнюю неделю приложение скачали более 400 тыс. россиян. Системную...

2024-03-19

Завтра, 20 марта, в Берёзовском будет произведено отключение электроэнергии
Ищите ваш дом в списке: C 9:00 до 17:00: Карла Маркса, 1-13 Ленина, 38-57 Пролетарская, 2Б Рабочая, 6 Революционная, 4-64 Советская, 4-...

2024-03-15

ЕГЭ сдать не хотите ли?
В следующую субботу, 23 марта, в 11:00 в школе №2 состоится акция «Сдаем вместе. День сдачи ЕГЭ родителями». В этот день родители смогут почувствовать себя ...

2024-03-13

Руководители НКО, информация для вас!
Федеральная служба государственной статистики в 1 квартале 2024 года проводит сплошное обследование некоммерческих организаций по форме федерального статист...

2024-03-13

Утверждены форматы обязательных реестров по нулевой ставке НДС
С первого квартала 2024 года нулевая ставка НДС при экспорте товаров будет подтверждаться электронными реестрами. Минюст зарегистрировал соответствующий при...

2024-03-13

О Всемирном дне прав потребителей
15 марта отмечается Всемирный день прав потребителей, девизом 2024 года станет название - «Справедливый и ответственный искусственный интеллект для потребит...

2024-03-13

Как получить компенсацию расходов на оплату жилья и коммуналки?
Компенсацию, или социальную меру поддержки граждан в виде денежной выплаты, можно получить, написав заявление. Получить выплату могут граждане Российской Фе...

2024-03-13

Встречаем Масленицу 17 марта широкими гуляниями
11 марта началась масленичная неделя. Она закончится Прощеным воскресеньем и проводами Масленицы. Народные гуляния пройдут в Историческом сквере 17 марта. ...

2024-03-13

Как принять участие в викторине «Опорный край»?
Викторина проводится 15, 16 и 17 марта для граждан, достигших возраста 18-ти лет. Участие в викторине добровольное. Для удобства пункты проведения виктор...

2024-03-13

Трезвые сёла получат 10 миллионов
В Свердловской области ежегодно проходит конкурс "Здоровое село - территория трезвости". В этом году призовой фонд увеличен с 1,5 до 10 миллионов рублей. Об...

2024-03-13

Голосование за объекты благоустройства стартует уже на этой неделе
С 15 марта начинается ежегодное голосование, благодаря которому в нашем городе уже появились стартовая поляна на Тропе здоровья, велодорожка, Малахитовый бу...

2024-03-11

Свердловский Роспотребнадзор проводит «горячую линию» по вопросам защиты прав потребителей в судебном порядке
Задать интересующий вопрос специалистам березовчане могут в будни с 9:00 до 17:00 по телефону 8 (343) 307-41-00 или 8 (343) 307-39-39. «Горячая линия» за...

2024-03-11

Ветеринарная служба информирует: стерилизация и дегельминтизация домашних животных, проект "Желтая лента", порядок организации приютов для животных и что делать, если вас укусила собака
Льготная стерилизация домашних животных Стерилизация - наиболее эффективный и гуманный способ контроля численности домашних питомцев и снижения количес...

2024-03-09

Началось голосование за лучший ролик о благоустройстве. Как поддержать проекты из Свердловской области
В ролике — пять проектов, которые были реализованы за последние пять лет. Зрителям покажут, как изменился Новоуральск, Сухой Лог, Богданович, Висим, Туринск...

2024-03-05

День открытых дверей для предпринимателей пройдет в Роспотребнадзор
В Северном Екатеринбургском отделе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 14 марта 2024 года пройдет День открытых дверей для предпринимателей....

2024-03-05

Минстрой России объявил конкурс достижений
С 4 по 30 марта в рамках акции "Марафон достижений" пройдет конкурс видеороликов, посвященных благоустройству по программе "Формирование комфортной городско...

 страницы   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >  всего: 316

Березовский на фото:
Детская площадка в новом районе
Детская площадка у Звездного
ДК Современник
Памятник Ерофей Марков
Парк Исторический сквер
Парк Победы
Парк
Триумфальная арка
Футбольное поле
Храм-Успения-Святой-Богородицы
Сарапулка на фото:
Родник Батановский
Родник Крутиковский
Родник Студенческий
Кедровка на фото:
Детская площадка
Заснеженнная Кедровка
Приход
Старопышминск на фото:
Дом в русской традиции
Доска Памятные даты
Зимний пейзаж
Освещение родников
Пышминские разливы
Расписной дом
Река Пышма
Старопышминск
Старопышминские пейзажи
Храм Во имя Сретения Господня
Монетный на фото:
Железнодорожный вокзал
Колодец Каменный
Озеро безымянное
Улица Березовская
Улица Свободы
Школа №10
Мемориал Победы ВОВ 1941-1945
Ключевск на фото:
Ключевск
Родник В гостях у феи капельки
Родник у кедра
Лосиный на фото:
Лосиный
Родник в честь орденоносца Бориса Васильевича Горохова
Родник Учительский
Улица Комсомольская