Свердловские предприятия хлебопекарной и молочной отраслей продолжают развивать производство, чтобы укреплять продовольственную безопасность региона

На заводах внедряют современное оборудование, обновляют линии и создают новые рецептуры.

В ходе рабочего визита министр АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова, отметила, что агропромышленный комплекс играет ключевую роль в обеспечении жителей Среднего Урала качественными и доступными продуктами.

«Губернатор Свердловской области Денис Паслер неоднократно отмечал, что здесь речь идет не только о работе в полях и сборе урожая, но и о переработке и производстве пищевой продукции. Например, в регионе ежегодно производят свыше 140 тысяч тонн хлеба и более 400 тысяч тонн молока и молочных продуктов. Это социально значимые товары, которые всегда востребованы у жителей региона. До 90% хлебобулочной и молочной продукции на полках наших магазинов – местного производства. Это позволяет всегда обеспечивать свежесть и доступность товаров для покупателей», – сказала министр АПК и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.

Одним из предприятий, которое посетила глава свердловского МинАПК, стал Хлебозавод № 7 в Березовском. Здесь выпускают около 12 тысяч тонн хлеба и сдобных изделий в год. Для расширения ассортимента на заводе запустили единственную в Свердловской области линию по производству коржиков. Новая продукция оказалась востребованной у покупателей, и уже до конца 2026 года на предприятии планируют открыть вторую такую линию.

Увеличение производства социально значимых продуктов – важная часть работы по реализации задач нацпроекта «Продовольственная безопасность».

Фото: Правительство Свердловской области